Суп-гуляш рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Венгерская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 129 кКал

Белки: 6г / Жиры: 9г / Углеводы: 5г

Ингредиенты для супа-гуляша на 1 порцию :

Свинина
(100 г.)

Лук репчатый
(1 шт.)

Морковь
(30 г.)

Картофель
(1 шт.)

Перец сладкий болгарский
(20 г.)

Чеснок
(10 г.)

Петрушка
(5 г.)

Поваренная соль
(5 г.)

Перец черный молотый
(2 г.)

Растительное масло
(2 ст.ложк)

Мясной бульон
(300 мл.)

Томатная паста
(1 ст.ложк)

Майоран сушеный
(2 г.)

Базилик сушеный
(2 г.)

Рецепт приготовления супа-гуляша по шагам

Шаг 1

Суп-гуляш это блюдо венгерской кухни. В этой стране это очень знаменитое блюдо. Этот суп очень прост в приготовлении и отнимает мало времени. Существует много разных рецептов этого супа. Вот один из них. Свинину нарезают небольшими кусочками, обжаривают до готовности, солят и перчат.

Шаг 2

Лук очищают мелко нарезают.

Шаг 3

Морковь очищают и мелко нарезают.

Шаг 4

Добавляют лук и морковь к мясу, обжаривают до мягкости. Добавляют томатную пасту, немного воды и тушат пять минут. После заливают тушеные овощи кипящим бульоном и доводят до кипения, снимают пену.

Шаг 5

Картофель очищают, нарезают кубиками и кладут к овощам, варят 15 минут.

Шаг 6

Чеснок рубят, а перец нарезают соломкой.

Шаг 7

Добавляют к мясу перец сладкий и чеснок, сушенный майоран и базилик. Готовый суп посолить, поперчить по вкусу. Дают супу настояться 15 минут. Подают укасив зеленью петрушки или рубленным укропом. Приятного аппетита!